Crema ai formaggi

Cosa Occorre:

  • 250 gr di gorgonzola e mascarpone (duetto)
  • 150 gr emmental
  • 100 parmigiano
  • 150 ml di crema di latte (vanno bene anche panna da cucina o latte)
  • un pò di noce moscata
  • una macinata di pepe

Come procedere:

Mettere in un pentolino antiaderente i formaggi e iniziare a fare sciogliere a fuoco basso, aggiungere la noce moscata e il pepe, aggiungere la crema di latte e continuare finche tutto non si è ben sciolto e amalgamato.

P.S. Potete usare i formaggi che più vi piacciono, il procedimento è sempre lo stesso 😉

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~ di La Via del Gusto su 9 marzo 2010.

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